Jesień ma swój klimat: cieplejsze bluzy, pierwsze kurtki, powrót do przedszkola i szkoły… i oczywiście pierwsze smarki. 🤧
Dlatego właśnie o tej porze roku w naszej kuchni pojawiają się domowe shoty z owoców, imbiru i kurkumy. Są intensywne, kwaśne, lekko pikantne i przede wszystkim bardzo proste do przygotowania.
Dzisiaj zostawiam Wam przepis, który możecie przygotować zarówno w Thermomixie, jak i w dobrym blenderze.
Kilka owoców, imbir, kurkuma i dosłownie kilka minut przygotowania.
🍍 Domowy shot z ananasa, cytrusów, imbiru i kurkumy
Składniki:
- 1 dojrzały ananas – około 500 g miąższu
- 3 pomarańcze
- 3 cytryny
- 30 g świeżego imbiru
- 30 g świeżej kurkumy
- 1 łyżeczka suszonej kurkumy
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
🫚 Jak przygotować domowe shoty?
Ananasa, pomarańcze i cytryny obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
Dodajemy świeży imbir, świeżą kurkumę, suszoną kurkumę oraz odrobinę czarnego pieprzu.
Całość dokładnie blendujemy. W Thermomixie wystarczy około 20 sekund na wysokich obrotach. Chodzi o uzyskanie możliwie jednolitej konsystencji.
Gotową mieszankę przelewamy do czystej, najlepiej wcześniej wyparzonej szklanej butelki i przechowujemy w lodówce.
Przed nalaniem warto dobrze wstrząsnąć butelką.
U mnie jedna porcja to około 50–100 ml.
Do kurkumy dodaję odrobinę czarnego pieprzu. Zawarta w pieprzu piperyna może zwiększać biodostępność kurkuminy.
I naprawdę nie potrzeba go dużo – przy imbirze i kurkumie ten shot i tak ma całkiem konkretny charakter. 😅
Jesień to nie tylko zmiana garderoby 🍂
Na Wspólnej Szafie najczęściej rozmawiamy o dziecięcych butach, ubraniach, pierwszych bucikach czy przygotowaniach do przedszkola.
Ale przecież życie z dziećmi to znacznie więcej.
To poranki, kiedy wszyscy się spieszą, wieczne szukanie drugiej skarpetki, pakowanie rzeczy do przedszkola i próby ogarnięcia całego domu, kiedy zaczyna się sezon jesienno-zimowy. 😉
Dlatego od czasu do czasu chcę podrzucać Wam tutaj również nasze proste domowe patenty i przepisy.
A ten shot zdecydowanie trafia na moją jesienną listę. 🍋🫚
A jaki jest Wasz ulubiony shot? ❤️
Robicie w domu klasyczny shot z imbiru i cytryny? A może macie swoją własną mieszankę, do której wracacie każdej jesieni?
Koniecznie podzielcie się swoim przepisem. Chętnie przetestuję kolejne wersje, a najlepsze być może pokażę również na Instagramie Wspólnej Szafy.
🍋 Macie swój sprawdzony przepis?
Czekam na Wasze ulubione domowe shoty na sezon jesienno-zimowy.
Napiszcie mi swój przepis – może właśnie Wasza wersja będzie następna! 💛